싱가포르가 다층 주차장을 농장으로 바꾸는 방법

Eyleen Goh는 싱가포르의 한 주차장 꼭대기에서 농장을 운영하고 있습니다.

이것은 소규모 작업이 아닙니다. 인근 소매업체에 하루 최대 400kg의 야채를 공급한다고 그녀는 말합니다.

"싱가포르는 꽤 작지만 주차장이 많습니다. 지역사회 주민들의 요구를 충족시키기 위해 [여기] 농장을 갖는 것은 거의 꿈입니다."라고 그녀는 말합니다.

이 옥상 농장 중 적어도 12개는 이제 동남아시아 도시 국가 전역에 싹을 틔웠습니다.

정부는 지역 식량 생산을 늘리기 위한 계획의 일환으로 2020년부터 특이한 부지를 임대하기 시작했습니다. 550만 인구의 이 나라는 현재 식량의 90% 이상을 수입합니다.

그러나 인구 밀도가 높은 이 섬나라의 공간은 부족하며 이는 토지가 싸지 않다는 것을 의미합니다. 싱가포르에는 세계에서 가장 비싼 부동산이 있습니다.

한 농부는 자신의 첫 번째 주차장 부지에 대한 높은 비용 때문에 포기하고 더 저렴한 곳으로 이사해야 한다고 말했습니다.

고층 건물 사이에서 농장을 운영하는 도시 농부 에일린 고

축구장의 3분의 1 크기인 고씨의 농장을 방문했을 때, 한창 작업이 한창이었다.

일꾼들은 중국 요리에 사용되는 잎이 많은 녹색 채소인 쵸이섬 을 따고 손질하고 포장하고 있었습니다.

한편, 시설의 다른 쪽 끝에서는 다른 직원이 묘목을 다시 화분에 옮기느라 분주했습니다.

"우리는 매일 수확합니다. 우리가 재배하는 야채에 따라 하루에 100kg에서 200kg에서 400kg까지 다양할 수 있습니다."라고 Goh는 말합니다.

그녀는 농장을 시작하는 데 약 100만 싱가포르 달러($719,920; £597,720)가 들며 대부분의 돈은 수확 속도를 높이는 장비에 사용된다고 말합니다.

아일린 고의 옥상 농장에서 야채를 수확하는 노동자들

그녀는 약간의 보조금을 받았지만 그녀의 사업은 아직 수익성이 없다고 말합니다.

그녀는 10명의 직원을 두고 있으며 공간과 아직 건설 중인 다른 주차장 부지에 대해 연간 약 S$90,000의 임대료를 지불합니다.

"우리의 설정 기간은 코로나 바이러스 전염병 동안 발생했기 때문에 물류 비용이 훨씬 비싸고 시간이 오래 걸렸습니다."라고 Goh는 설명합니다.

"게다가 [정부가] 낙찰한 최초의 옥상 주차장 입찰이었으므로 이 과정은 모두에게 매우 생소했습니다."라고 그녀는 덧붙입니다.

싱가포르의 옥상 농부들도 돈을 버는 다른 방법을 찾고 있습니다.

고 씨와 관련이 없는 니콜라스 고씨는 자신의 도시 농장에서 야채를 수확하는 데 월 비용을 청구함으로써 수익을 냈다고 말합니다.

그는 이 아이디어가 "상업적인 접근 방식이 아니라 커뮤니티 방식의 접근 방식"이기 때문에 근처에 사는 가족에게 특히 인기가 있다고 말합니다.

그러나 또 다른 도시 농부인 Mark Lee는 높은 비용으로 인해 "무시할 수 있는" 즉 낮은 임대료를 부과하는 산업 건물로 이사하게 되었다고 말합니다.

"야채는 궁극적으로 야채일 뿐입니다. 가장 신선하고 최상의 품질로 얻을 수 있지만 지불해야 하는 금액에는 제한이 있습니다. 여기서 트러플에 대해 이야기하는 것이 아닙니다."라고 Lee 씨는 말합니다.

'실존적 문제'

옥상 농장은 싱가포르가 재배하는 식량의 양을 늘리는 것을 목표로 하는 유일한 방법은 아닙니다.

국내에서 재배되는 대부분의 농산물은 정부의 막대한 지원을 받는 첨단 시설에서 생산됩니다. 공식 수치에 따르면 2020년에는 238개의 허가된 농장이 있었습니다.

싱가포르 식품청(SFA)에 따르면 일부 농장은 이미 수익성이 있으며 생산량을 늘려 수익을 늘릴 수 있다고 합니다.

SFA 대변인은  "식량 안보는 싱가포르의 실존적 문제입니다. 제한된 자원으로 전 세계적으로 연결된 작은 도시 국가인 싱가포르는 외부 충격과 공급 중단에 취약합니다."라고 말했습니다.

대변인은 "이것이 우리가 필수 자원을 확보하기 위한 조치를 지속적으로 취하는 것이 중요한 이유"라고 덧붙였습니다.

농장은 공공 주택 단지에 있습니다

올해 초, 싱가포르 의 여러 국가가 주요 식품의 수출을 금지하거나 제한하면서 식품 안보 문제가 싱가포르에서 예리하게 초점을 맞췄습니다 .

수입에 의존하는 정부는 우크라이나 전쟁과 전염병이 주식에서 원유에 이르기까지 모든 비용을 인상함에 따라 식량 공급을 보호하려고 노력했습니다.

2030년까지 싱가포르는 자체 소비하는 식품의 30%를 생산하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이는 현재 양의 3배 이상입니다.

싱가포르 난양 기술 대학의 William Chen 교수는 도시 농장에 더 많은 지원이 제공되어야 한다고 말합니다.

대학의 식품 과학 및 기술 프로그램 책임자인 Chen 교수는 "SFA의 생산성 보조금, 일반 농민 시장과 같은 조치가 있어 소비자가 더 많은 지역 농산물을 구매하도록 장려하고 있습니다."라고 말했습니다.

"아마도 지역 농부들이 간단한 기술을 채택하도록 돕는 것이 고려될 수 있습니다"라고 그는 말합니다.

그러나 Lee Kuan Yew School of Public Policy의 조교수인 Sonia Akter는 높은 운영 비용이 도시 농부들에게 여전히 주요 과제로 남아 있을 것이라고 생각합니다.

"싱가포르는 이 분야에서 일하는 기업가들에게 많은 보조금과 재정적 지원을 제공하고 있습니다."라고 그녀는 말합니다.

"문제는 정부 지원이 중단되었을 때 이러한 농장이 운영되고 상업적으로 실행 가능할 수 있는지 여부입니다."

싱가포르의 불규칙한 도시 한가운데에 있는 타워 블록으로 둘러싸인 옥상에 있는 Ms Goh는 전통적인 농업과는 거리가 먼 세상처럼 보일 수 있습니다.

그러나 그녀는 자신보다 앞선 농부 세대의 감정을 되풀이합니다. "포기는 선택 사항이 아닙니다. 더 도전적일수록 더 많은 보상이 있을 것입니다."